Sokak kérésére közzétesszük a szakmai gyakorlattal kapcsolatos fontos tudnivalókat.
A szakmai gyakorlattal kapcsolatos tudnivalók
vendéglátás-idegenforgalom szak 11.évf., 12.évf., 13. évfolyam (szakközép)
Egészségügyi könyv elkészíttetése
- Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
- Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő
(A nyári szünet alatt első iskolai tanítási napra.) – bőrgyógyászat
- Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)
Megfelelő munkaruha és egyéb felszerelések beszerzése:
felszolgálási gyakorlat
- Fekete nadrág ( egyéni beszerzés )
- Fehér galléros blúz felirattal (egyen) 3780 Ft / fiúknak fehér ing
- Fiúknak/leányoknak iskolai csokornyakkendő
- Fekete cipő (kényelmes, könnyen tisztítható)
- Fekete mellény (zseb résznél bordó díszítéssel) -fiúknak és leányoknak egyaránt- 4920 Ft
- Leányoknak/ fiúknak fekete hosszú felszolgálókötény (egyen) 1860 Ft
- Drekó 1 080 Ft, felszolgálókendő 40×40 cm 360 Ft, felszolgálókendő 60 x 40 cm 420 Ft
- (megbeszélés szerint)
ételkészítési gyakorlat
- Pepita szakácsnadrág 4 800 Ft
- Fehér szakácskötény 1 200 Ft
- Fehér kényelmes zokni
- Fehér szakács unisex felső 3 300 Ft
- Fehér szakácssapka felirattal 1 200 Ft
- Kényelmes munkacipő (nem edző, nem csúszós, nem utcai)
Saját tisztítókés 8 cm 360 Ft, szakácskés 20 cm 3 192 Ft, konyharuha (megbeszélés szerint)
(Megjegyzés: fiúknak, lányoknak egyformán)
Beszerezhető:
KULINÁRIUM Vendéglátó-ipari, Élelmiszeripari, Kereskedelmi Berendezések és Felszerelések
Telefon.: 92/ 348-687
8900 Zalaegerszeg, Körmendi út 41.
Nyitva tartás: 8.30- 16.30
Ügyintézés: 2006/2007 II. félév , ruhaátvétel május
Fizetendő előleg méretvételkor: vételár 50 %-a
Az egységes felszerelés kialakítása miatt a ruházat a későbbiekben is csak itt szerezhető be, illetve pótolható!
A szakmai gyakorlattal kapcsolatos tudnivalók
Szakiskolai tanulók: pincér, szakács, cukrász
Egészségügyi könyv elkészíttetése
- Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
- Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő
(A nyári szünet alatt) – bőrgyógyászat
- Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)
Megfelelő egyen munkaruha és egyéb felszerelések beszerzése:
PINCÉR
- Fekete, szűk alj (térd felett 4 cm, hátul slicc -egyen) 3 600 Ft/ fiúknak fekete szövet nadrág
- Fehér galléros blúz felirattal (egyen) 3 780 Ft / fiúknak fehér ing
- Fiúknak fekete csokornyakkendő
- Lányoknak iskolai sál
- Fekete cipő (kényelmes, könnyen tisztítható)
Fekete mellény (zseb résznél bordó díszítéssel)-fiúknak és leányoknak egyaránt- 4 920 Ft - Leányoknak bordó rövid felszolgálókötény 1 680 Ft
- Drekó 1 080 Ft, felszolgálókendő 40×40 cm 360 Ft, felszolgálókendő 60 x 40 cm 420 Ft
SZAKÁCS
(fiúknak, lányoknak egyformán)
- Pepita szakácsnadrág 4 800 Ft
- Fehér szakácskötény 1 380 Ft
- Fehér kényelmes zokni
- Fehér szakácskabát 4 428 Ft
- Fehér szakácssapka felirattal 1 200 Ft
- Kényelmes munkacipő (nem edző, nem csúszós, nem utcai)
- Saját tisztítókés 8 cm 360 Ft, szakácskés 20 cm 3 192 Ft, konyharuha (megbeszélés szerint)
CUKRÁSZ
Fehér uni felső 3 300 Ft
Fehér sapka felirattal 1 200 Ft
Fehér cukrásznadrág 4800.Ft
FONTOS:
- Az iskola a fenti öltözetet kéri, melyeket az iskolai gyakorlatokon, rendezvényeken , vizsgán feltétlenül hordani kell.
- A munkahely mást kérhet, vagy saját munkaruhát biztosít, melyet a nyár folyamán egyeztetni kell.
- Munkahellyel előzetesen egyeztetni kell ennek finanszírozását is (milyen névre, címre kérje a diák a számlát).
Beszerezhető:
KULINÁRIUM Vendéglátó-ipari, Élelmiszeripari, Kereskedelmi Berendezések és Felszerelések
8900 Zalaegerszeg, Körmendi út 41. Telefon.: 92/ 348-687
nyitva tartás: 8.30- 16.30
Ügyintézés: 2006/2007 II. félév , ruhaátvétel május
Fizetendő előleg méretvételkor: vételár 50 %-a
Az egységes felszerelés kialakítása miatt a ruházat a későbbiekben is csak itt szerezhető be, illetve pótolható!
A tanulófoglalkoztatás jogszabályi háttere
- 2003. évi XXIX. Törvény -1993.évi LXXVI. Szakképzésről szóló törvény módosításáról
- 31/2001.(IX.14.) OM rendelet – A szakképzési hozzájárulásról …
- 2001. évi LI törvény – A szakképzési hozzájárulásról
- 4/2002. (II.26.) OM rendelet
A tanulófoglalkoztatás módjai:
1.) Tanulószerződés (2005.01.01-től kötelező)
- a kereskedelmi kamara jelenlétében a munkáltató és a gondviselő (diák) köti
- a képzés teljes időtartamára szól
- a képzés ideje munkaviszonynak számít
- kötelezően előírja a minimális pénzbeli juttatást
- kötelezően juttatni kell az egyéb juttatásokat
2.) Együttműködési megállapodás (Részképzés, kiegészítő illetve összefüggő szakmai gyakorlat esetén.)
- az iskola köti a munkáltatóval
- a képzés teljes időtartamára szól
- a képzés ideje nem számít bele a tanuló munkaviszonyába
- nem köteles a munkáltató az előírt minimális pénzbeli juttatást adni
- az egyéb juttatásokat kötelezően biztosítani kell
- az összefüggő szakmai (nyári) gyakorlat idejére köteles az előírt minimális pénzbeli díjazást biztosítani
Általános tudnivalók:
- · a napi képzési idő 7 óra/nap, nagykorú tanuló esetén 8 óra/nap, melyet 6.00-22.00 óra között kell lebonyolítani
- · a napi hat órát meghaladó munkavégzés esetén a munkáltató a munkavállalókkal azonos idejű munkaközi szünetet biztosít
- · előző napi munkavégzés és a következő nap munkakezdése között 16 óra pihenőidőt kell biztosítani
- · nem kerülhet sor gyakorlati munkavégzésre:
- elméleti képzési napokon
- iskolai napon, melyen minden tanuló részvétele kötelező
- képzési idő alatti köztes vizsgán
- tanulmányokat befejező szakmai vizsga napjain
- · heti pihenőnapokon, munkaszüneti napokon a tanulót csak az iskola hozzájárulásával lehet igénybe venni, de a gyakorlati hét más napjain ugyan olyan mértékben szabadnapot kell biztosítani
- · a tanuló részvétele a gyakorlati foglalkozásokon kötelező
- · a gazdálkodó szervezet foglalkozási naplót vezet, melybe a tanuló mulasztásait bejegyzi, vezeti a tanuló szakmai haladását, valamint értékeli tevékenységét tanulmányokat befejező szakmai vizsga előtt a vizsgára való felkészülés céljára legalább tíz nap felkészülési időt biztosít
Egészségügyi könyv elkészíttetése (Csak élelmiszer – és vegyi áru kereskedőnek)
- Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
- Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő
(A nyári szünet alatt) – bőrgyógyászat
- Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)
Egyéb juttatások:
-kedvezményes étkezés, munkaruha, egyéni védőfelszerelés, tisztálkodási eszköz, Útiköltség-
térítés a meghatározott esetben, összefüggő szakmai gyakorlat időtartamára díjazás .
A munkáltató fontosabb teendői: (Mindent dokumentálni, bizonylatolni!)
Tanulói foglalkozási napló vezetése a képzési programnak megfelelően
- Juttatások fizetése, rendezése, azok dokumentálása (pénzbeni díjazás, munkaruha, étkezés)
- Tanuló munka és balesetvédelmi oktatásban részesítése – dokumentálása
- Üzemorvosi vizsgálat (Nem azonos az iskolai orvosi vizsgálattal!)
- Felelősségbiztosítás kiterjesztése, megkötése a tanulóra is.
Tanuló kötelessége:
- Gyakorlat kezdetére bizonyos szakmák, munkahelyek esetén egészségügyi könyv elkészíttetése.
- Szükséges teendők megbeszélése, egyeztetés a munkahellyel.
- Munkanapló folyamatos vezetése.
Munkahelyek szervezésének mente:
- január-március munkahelyek iskola ás ZMKIK felé benyújtják tanulóigényeiket, amit az iskola összesít.
- március-április iskola választható szakmákat ajánl a tanulóknak
- március-április tanulói igények felmérése
- április-május tanulók és munkáltatók kapcsolatának megteremtése, megismerkedés, teendők egyeztetése
- augusztus 31-ig tanulói szerződések kötése
- (Alkalmassági vizsgálat iskolaorvossal egyeztetett időpontban.)
