Szakmai gyakorlat

Sokak kérésére közzétesszük a szakmai gyakorlattal kapcsolatos fontos tudnivalókat.

A szakmai gyakorlattal kapcsolatos tudnivalók

vendéglátás-idegenforgalom szak 11.évf., 12.évf., 13. évfolyam (szakközép)

 

Egészségügyi könyv elkészíttetése

  • Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
  • Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő

(A nyári szünet alatt első iskolai tanítási napra.) – bőrgyógyászat

  • Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)

 

Megfelelő munkaruha és egyéb felszerelések beszerzése:

 

felszolgálási gyakorlat

 

  • Fekete nadrág ( egyéni beszerzés )
  • Fehér galléros blúz felirattal (egyen) 3780 Ft / fiúknak fehér ing
  • Fiúknak/leányoknak iskolai csokornyakkendő
  • Fekete cipő (kényelmes, könnyen tisztítható)
  • Fekete mellény (zseb résznél bordó díszítéssel) -fiúknak és leányoknak egyaránt- 4920 Ft
  • Leányoknak/ fiúknak fekete hosszú felszolgálókötény (egyen) 1860 Ft
  • Drekó 1 080 Ft, felszolgálókendő 40×40 cm 360 Ft, felszolgálókendő 60 x 40 cm 420 Ft
  • (megbeszélés szerint)

ételkészítési gyakorlat

 

  • Pepita szakácsnadrág 4 800 Ft
  • Fehér szakácskötény 1 200 Ft
  • Fehér kényelmes zokni
  • Fehér szakács unisex felső 3 300 Ft
  • Fehér szakácssapka felirattal 1 200 Ft
  • Kényelmes munkacipő (nem edző, nem csúszós, nem utcai)

Saját tisztítókés 8 cm 360 Ft, szakácskés 20 cm 3 192 Ft, konyharuha (megbeszélés szerint)

 

(Megjegyzés: fiúknak, lányoknak egyformán)

Beszerezhető:

KULINÁRIUM Vendéglátó-ipari, Élelmiszeripari, Kereskedelmi Berendezések és Felszerelések

Telefon.: 92/ 348-687

8900 Zalaegerszeg, Körmendi út 41.

Nyitva tartás: 8.30- 16.30

Ügyintézés: 2006/2007 II. félév , ruhaátvétel május

Fizetendő előleg méretvételkor: vételár 50 %-a

Az egységes felszerelés kialakítása miatt a ruházat a későbbiekben is csak itt szerezhető be, illetve pótolható!

A szakmai gyakorlattal kapcsolatos tudnivalók

Szakiskolai tanulók: pincér, szakács, cukrász

Egészségügyi könyv elkészíttetése

  • Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
  • Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő

(A nyári szünet alatt) – bőrgyógyászat

  • Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)

 

Megfelelő egyen munkaruha és egyéb felszerelések beszerzése:

PINCÉR

      • Fekete, szűk alj (térd felett 4 cm, hátul slicc -egyen) 3 600 Ft/ fiúknak fekete szövet nadrág
      • Fehér galléros blúz felirattal (egyen) 3 780 Ft / fiúknak fehér ing
      • Fiúknak fekete csokornyakkendő
      • Lányoknak iskolai sál
      • Fekete cipő (kényelmes, könnyen tisztítható)
        Fekete mellény (zseb résznél bordó díszítéssel)-fiúknak és leányoknak egyaránt- 4 920 Ft
      • Leányoknak bordó rövid felszolgálókötény 1 680 Ft
      • Drekó 1 080 Ft, felszolgálókendő 40×40 cm 360 Ft, felszolgálókendő 60 x 40 cm 420 Ft

SZAKÁCS

(fiúknak, lányoknak egyformán)

      • Pepita szakácsnadrág 4 800 Ft
      • Fehér szakácskötény 1 380 Ft
      • Fehér kényelmes zokni
      • Fehér szakácskabát 4 428 Ft
      • Fehér szakácssapka felirattal 1 200 Ft
      • Kényelmes munkacipő (nem edző, nem csúszós, nem utcai)
      • Saját tisztítókés 8 cm 360 Ft, szakácskés 20 cm 3 192 Ft, konyharuha (megbeszélés szerint)

CUKRÁSZ

Fehér uni felső 3 300 Ft

Fehér sapka felirattal 1 200 Ft

Fehér cukrásznadrág 4800.Ft

FONTOS:

      • Az iskola a fenti öltözetet kéri, melyeket az iskolai gyakorlatokon, rendezvényeken , vizsgán feltétlenül hordani kell.
      • A munkahely mást kérhet, vagy saját munkaruhát biztosít, melyet a nyár folyamán egyeztetni kell.
      • Munkahellyel előzetesen egyeztetni kell ennek finanszírozását is (milyen névre, címre kérje a diák a számlát).

Beszerezhető:

KULINÁRIUM Vendéglátó-ipari, Élelmiszeripari, Kereskedelmi Berendezések és Felszerelések

8900 Zalaegerszeg, Körmendi út 41. Telefon.: 92/ 348-687

nyitva tartás: 8.30- 16.30

Ügyintézés: 2006/2007 II. félév , ruhaátvétel május

Fizetendő előleg méretvételkor: vételár 50 %-a

Az egységes felszerelés kialakítása miatt a ruházat a későbbiekben is csak itt szerezhető be, illetve pótolható!

A tanulófoglalkoztatás jogszabályi háttere

 

      • 2003. évi XXIX. Törvény -1993.évi LXXVI. Szakképzésről szóló törvény módosításáról
      • 31/2001.(IX.14.) OM rendelet – A szakképzési hozzájárulásról …
      • 2001. évi LI törvény – A szakképzési hozzájárulásról
      • 4/2002. (II.26.) OM rendelet

 

A tanulófoglalkoztatás módjai:

1.) Tanulószerződés (2005.01.01-től kötelező)

– a kereskedelmi kamara jelenlétében a munkáltató és a gondviselő (diák) köti

– a képzés teljes időtartamára szól

– a képzés ideje munkaviszonynak számít

– kötelezően előírja a minimális pénzbeli juttatást

– kötelezően juttatni kell az egyéb juttatásokat

 

2.) Együttműködési megállapodás (Részképzés, kiegészítő illetve összefüggő szakmai gyakorlat esetén.)

– az iskola köti a munkáltatóval

– a képzés teljes időtartamára szól

– a képzés ideje nem számít bele a tanuló munkaviszonyába

– nem köteles a munkáltató az előírt minimális pénzbeli juttatást adni

– az egyéb juttatásokat kötelezően biztosítani kell

– az összefüggő szakmai (nyári) gyakorlat idejére köteles az előírt minimális pénzbeli díjazást biztosítani

 

Általános tudnivalók:

  • · a napi képzési idő 7 óra/nap, nagykorú tanuló esetén 8 óra/nap, melyet 6.00-22.00 óra között kell lebonyolítani
  • · a napi hat órát meghaladó munkavégzés esetén a munkáltató a munkavállalókkal azonos idejű munkaközi szünetet biztosít
  • · előző napi munkavégzés és a következő nap munkakezdése között 16 óra pihenőidőt kell biztosítani
  • · nem kerülhet sor gyakorlati munkavégzésre:

– elméleti képzési napokon

– iskolai napon, melyen minden tanuló részvétele kötelező

– képzési idő alatti köztes vizsgán

– tanulmányokat befejező szakmai vizsga napjain

  • · heti pihenőnapokon, munkaszüneti napokon a tanulót csak az iskola hozzájárulásával lehet igénybe venni, de a gyakorlati hét más napjain ugyan olyan mértékben szabadnapot kell biztosítani
  • · a tanuló részvétele a gyakorlati foglalkozásokon kötelező
  • · a gazdálkodó szervezet foglalkozási naplót vezet, melybe a tanuló mulasztásait bejegyzi, vezeti a tanuló szakmai haladását, valamint értékeli tevékenységét tanulmányokat befejező szakmai vizsga előtt a vizsgára való felkészülés céljára legalább tíz nap felkészülési időt biztosít

Egészségügyi könyv elkészíttetése (Csak élelmiszer – és vegyi áru kereskedőnek)

  • Eü. könyv beszerzése nyomtatványboltban (pl. Zeg. Ady u.)
  • Eü. könyvbe a szakorvosi vizsgálatok elvégeztetése – tüdőszűrő

(A nyári szünet alatt) – bőrgyógyászat

  • Az iskolaév megkezdésekor iskolaorvosi alkalmassági vizsgálat elvégeztetése (együtt az egész osztály)

Egyéb juttatások:

-kedvezményes étkezés, munkaruha, egyéni védőfelszerelés, tisztálkodási eszköz, Útiköltség-

térítés a meghatározott esetben, összefüggő szakmai gyakorlat időtartamára díjazás .

A munkáltató fontosabb teendői: (Mindent dokumentálni, bizonylatolni!)

Tanulói foglalkozási napló vezetése a képzési programnak megfelelően

  • Juttatások fizetése, rendezése, azok dokumentálása (pénzbeni díjazás, munkaruha, étkezés)
  • Tanuló munka és balesetvédelmi oktatásban részesítése – dokumentálása
  • Üzemorvosi vizsgálat (Nem azonos az iskolai orvosi vizsgálattal!)
  • Felelősségbiztosítás kiterjesztése, megkötése a tanulóra is.

Tanuló kötelessége:

  • Gyakorlat kezdetére bizonyos szakmák, munkahelyek esetén egészségügyi könyv elkészíttetése.
  • Szükséges teendők megbeszélése, egyeztetés a munkahellyel.
  • Munkanapló folyamatos vezetése.

Munkahelyek szervezésének mente:

  • január-március munkahelyek iskola ás ZMKIK felé benyújtják tanulóigényeiket, amit az iskola összesít.
  • március-április iskola választható szakmákat ajánl a tanulóknak
  • március-április tanulói igények felmérése
  • április-május tanulók és munkáltatók kapcsolatának megteremtése, megismerkedés, teendők egyeztetése
  • augusztus 31-ig tanulói szerződések kötése
  • (Alkalmassági vizsgálat iskolaorvossal egyeztetett időpontban.)
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: